（1）NaHCO 3（2）CO 2（3）有机物72：11：88
（1）小苏打的化学式为NaHCO 3，
（2）由图可知小华在瓶中同时加入了柠檬酸与小苏打，柠檬酸与小苏打反应可生成二氧化碳气体．
（3）有机物是生命产生的物质基础，有机化合物都含有碳元素．白糖（C 12H 22O 11）所含的化学元素主要是C、H、O，属于有机物；其中碳、氢、氧三种元素的质量比是12×12：1×22：16×11=144：22：176=72：11：88．
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