白醋不含冰醋酸就是酿制的么?有研究者进
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冰乙酸就是冰醋酸

醋酸是乙酸的通熟叫法

结构简式CH3COOH

无水乙酸(及为纯乙酸在略低于室温的温度下结成冰状的固体,所以被称为冰乙酸(冰醋酸)

乙酸与“蚁酸”“己酸”不同

① 蚁酸(formic acid) = 甲酸(methanoic acid) 化学式:HCOOH(HCO2H) ② 羊油酸(caproic acid) = 己酸(hexanoic acid) 化学式CH3(CH2)4COOH

至于“恒顺白醋包装上标明不含冰醋酸”就是瞎扯蛋 没有乙酸那酸味哪里来啊? 难不成是盐酸、硫酸或者硝酸啊!厂家就是欺负不懂化学常识的老百姓 不是乙酸谁敢喝?

白醋只是含乙酸以外的其他物质较少而已(当然水除外)