还原糖鉴定实验中为什么一般不用酒精灯直接加热? - 已解决 - 学校大全

还原糖鉴定实验中为什么一般不用酒精灯直接加热?

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嗯,一般是使用水浴加热,水浴加热使试管受热比较均匀,酒精灯加热会使试管局部温度过高将糖氧化（就是烧黑了）

这还是我高中上学时候的知识哈!不知道满意不,

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