酯的官能团是酯基,醛的官能团是醛基.
这是油脂的结构简式：中间的一个碳上分别由双键和单键连着氧的结构便是酯基
由于只能传一张图片,所以无法传醛基的了,形象一点地说,可以把这张图中的R1换成氢,再把R1右边的氧去掉,组成的碳氢氧结构,就是醛基了.
酯基和醛基的共同点都是有碳氧双键,而至于其他物质的转化方面,就没有什么太大的联系了.
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