怎样根据已知氨基酸序列选择蛋白酶.就像分析DNA序列一样可以分析酶切位点,选择相应的限制酶.
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很多蛋白酶的酶切位点是有一定特点的.例如胰蛋白酶水解赖氨酸和精氨酸的羧基形成的肽键,糜蛋白酶水解含有苯丙氨酸,络氨酸,色氨酸等残基的羧基形成的肽键,等等.据此,可以选择相应的蛋白酶经行酶切.
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