组成人体的元素中,含量最高的是氧,为65%.但是,由于在人体组成成分中,主要以有机物为主,因此,由于水的含量高从而导致含量最高的氧元素,并不是研究人员的主要考虑对象.碳在人体元素成分表中,含量为18%,居第二位.由于碳是有机物的骨架元素,所以,人们往往花很大气力去分析和探讨它的存在.人体元素中,碳、氧、氮、氢约占了96%,在成分表中具有绝对的多数.在人体中,元素的存在形式主要为水和含碳有机物两种.人体内所含有的元素,目前已知的达到60多种.现在认为,维持生命的必需元素为:氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、钠、氯、硫、镁、铁、硅、锌、铜、锰、钴、碘、钼、共19种.关于氟的必需性,目前尚存疑问.另外,硼、铝、金、银、汞等元素的必需性也存在疑问.有不少人认为这几个元素是偶然进入人体内的,而并不是人体所必需的.
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