决定食品营养价值的因素,天然纤维和合成纤维的优缺点
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食品中的纤维都是指植物的根茎等可以使用的纤维,合成的纤维一般都是石油边角料经过化学加工成为纤维,不能食用的.
纤维不能被人体消化,所以没有所谓的营养价值.
但是膳食纤维能够吸水,并促进肠胃蠕动,能够促进消化和代谢
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