解题思路：由包菜和花菜共53千克，白菜和菠菜共28千克，把它们加起来就是这四种菜的总千克数；求出总的千克数去掉花菜与白菜的千克数就可以求出包菜与菠菜的千克数．
由包菜和花菜共53千克，白菜和菠菜共28千克可知：
四种菜共重：53+28=81（千克）
那么由花菜和白菜共40千克可求出，
包菜与菠菜共重：81-40=41（千克）
故答案为：41，81．
点评：
本题考点： 和差问题．
考点点评： 本题主要是把题意分析好，根据题目给出的条件，不难求出要求的结果．
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