酱油可以使烧烤时因油滴溅燃烧的火炭不在燃烧产生火焰,是真是假!
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纯粮酿造酱油是脱脂大豆和小麦经过发酵而成,含有丰富的氨基酸、醇酯类、还原糖等营养物质,因此酱油本身具有一定的粘稠度,通常叫挂壁性,能够附着在燃烧的木炭上而不产生明火.
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