解题思路：苛性钠是氢氧化钠的俗称，属于碱；
胆矾是五水硫酸铜；
氯化铵中含有氮元素，属于氮肥；
生石灰是氧化钙的俗称，氧化钙属于氧化物．
A瓶中物质是苛性钠，苛性钠是氢氧化钠的俗称，属于碱．故填：碱．
胆矾的化学式是CuSO4•5H2O．故填：CuSO4•5H2O．
氯化铵的化学式是NH4Cl．故填：NH4Cl．
氧化钙的化学式是CaO．故填：CaO．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；生石灰的性质与用途；常见化肥的种类和作用；常见的氧化物、酸、碱和盐的判别．
考点点评： 书写物质的化学式时要遵循两个原则：要根据客观事实书写；不能主观臆造事实上不存在的化学式．
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