红烧,或是油炸,如果是女生,选择做成风干鱼,味道也不错
放上酱油味精葱姜上锅蒸就行了
香辣小干鱼
材料
小干鱼300克 青辣椒6个 红辣椒6个 大蒜5瓣 食用油30克 酱油6克 料酒6克 白糖3克 味精1.5克
做法
1.小干鱼洗净沥干；辣椒洗净,切段；蒜洗净切末；
2.炒锅内放油煸炒小干鱼,然后放入蒜末和辣椒炒香；
3.加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可.
注意
干香微辣,开胃下饭.干爽一点的小干鱼比较新鲜,如果受潮或有霉味,炒好后会很腥.
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