解题思路：要解答本题需掌握：生活中常见的液化和汽化现象，以及液化和汽化的条件是什么．
答：开始壶底出现水珠是周围的水蒸气遇到温度较低的壶底液化而成小水珠；当水珠滴到煤饼上时，由于温度较高，水珠又迅速汽化，所以发出哧哧的响声，并且水珠逐渐消失．
点评：
本题考点： 液化及液化现象；汽化及汽化吸热的特点．
考点点评： 本题主要考查学生对液化和汽化现象，以及液化和汽化的条件的了解和掌握，以及用物态变化解释生活中的液化和汽化现象，是中招的热点．
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