A、离子化合物中不一定有金属元素，如铵盐，故A错误．
B、非金属间易形成共价键（铵盐除外），活泼金属和活泼非金属间易形成离子键，所以无论是共价化合物还是离子化合物一定都含有非金属元素，故B正确．
C、化学反应的实质是旧化学键的断裂和新化学键的形成，所以只要有旧化学键的断裂和新化学键的形成就一定发生化学反应，故C正确．
D、共价化合物中只含有共价键，离子化合物中不一定只含有离子键，如NaOH中既有离子键也有共价键，故D错误．
故选BC．
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