解题思路：A、根据过滤是分离不溶性固体和液体混合物的方法分析．
B、根据吸附是利用明矾除去水中固体颗粒的一种操作分析．
C、根据蒸馏是分离液态混合物的一种操作分析．
D、根据沉降是除去不溶性杂质的一种操作分析．
A、过滤是分离不溶性固体和液体混合物的方法．
B、吸附是利用明矾除去水中固体颗粒的一种操作．
C、蒸馏是分离液态混合物一种操作，加热使水蒸发变为水蒸气在遇冷变为水．
D、沉降是除去不溶性杂质的一种操作．
故选C．
点评：
本题考点： 蒸发与蒸馏操作．
考点点评： 过滤和蒸馏是实验室常用的两个操作，这两个操作要区分开．过滤是分离不溶性的物质与可溶性的物质，而蒸馏是分离液态混合物．
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