解题思路：由有机物与X的关系图可知，有机物包括X，因此X应是一种有机物；含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物，据此进行分析判断即可．
由有机物与X的关系图可知，有机物包括X，因此X应是一种有机物．
A、酒精是含碳元素的有机物，X可能是酒精，故选项错误．
B、C60是碳元素形成的单质，不是有机物，X不可能是C60，故选项正确．
C、蛋白质是含碳元素的有机物，X可能是蛋白质，故选项错误．
D、油脂是含碳元素的有机物，X可能是油脂，故选项错误．
故选B．
点评：
本题考点： 有机物的特征、分类及聚合物的特性．
考点点评： 本题难度不大，掌握有机物与X的关系、有机物的特征并能灵活运用是正确解答本题的关键．
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