多肽水解成氨基酸,断裂的是肽键,即-CO-NH-,所以水解得到5个氨基酸：CH3
CH3 1
1 NH2-CH-COOH (丙氨酸)
NH2-CH2-COOH (甘氨酸) NH2-CH-COOH (丙氨酸)
CH2-CH3
1
NH2-CH-COOH (不属于20种构成蛋白质氨基酸的任何一种,目前我没见到过)
NH2-CH-COOH（中间的C原子少写了一个H ,或是少抄了一个基团,是H的话就是甘氨酸了）
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