解题思路：A．电子流向错误；
B．测定中和热，实验装置应保温；
C．电解饱和食盐水，应用阳离子交换膜；
D．实验室用氯化铵和氢氧化钙固体加热制备氨气．
A．铜锌原电池中，锌为负极，电子由负极经外电路流向正极，故A错误；
B．测定中和热，为减少热量的损失，实验装置应保温，故B正确；
C．电解饱和食盐水，阳极生成氯气，阴极生成氢气和氢氧化钠，应用阳离子交换膜，故C正确；
D．实验室用氯化铵和氢氧化钙固体加热制备氨气，氨气密度比空气小，用向下排空法，故D正确．
故选A．
点评：
本题考点： 化学实验方案的评价．
考点点评： 本题考查化学实验方案的评价，侧重于原电池原理、中和热的测定、电解以及气体的制备等实验方案的设计，题目难度不大，注意相关基础知识的积累．
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