氯化钠（NaCl）,常温常压下为无色立方晶体或白色晶体,是食盐的主要成分.易溶于水、甘油,微溶于乙醇、液氨.不溶于浓盐酸.在空气中微有潮解性.用于制造纯碱和烧碱及其他化工产品,矿石冶炼.食品工业和渔业用于盐腌,还可用作调味料的原料和精制食盐.应用领域 工业 1、电解氯化钠水溶液时,会产生氢气和氯气,氯气在化工中有很广泛的应用,可以用于合成聚氯乙烯、杀虫剂、盐酸等.2、通过电解熔融氯化钠和氯化钙的混合物制取金属钠.氯化钙用作助熔剂,可将氯化钠的熔点降低至700 °C以下.钙还原性不及钠,不会引进杂质.3、氯化钠是许多生物学反应所必需的,如分子生物学试验中多种溶液配方都含有氯化钠,细菌培养基中大多含有氯化钠.同时也是氨碱法制纯碱时的原料.4、无机和有机工业用作制造烧碱、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉的原料、冷冻系统的致冷剂,有机合成的原料和盐析药剂.钢铁工业用作热处理剂.高温热源中与氯化钾、氯化钡等配成盐浴,可作为加热介质,使温度维持在820～960℃间.此外、还用于玻璃、染料、冶金等工业.5、分析试剂用作氟和硅酸盐微量分析试剂.食用 食品业和渔业用于盐腌,还可用作调味料的原料和精制食盐.在烹调菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味,增加美味,这就是食盐的提鲜作用.“淡无味,咸无味”是说用盐量要适当,才能发挥其特有的功能.医用 氯化钠对于地球上的生命非常重要.大部分生物组织中含有多种盐类.血液中的钠离子浓度直接关系到体液的安全水平的调节.由信号转换导致的神经冲动的传导也是由钠离子调节的.含氯化钠0.9%的水称为生理盐水,因为它与血浆有相同的渗透压.生理盐水是主要的体液替代物,广泛用于治疗及预防脱水,也用于静脉注射治疗及预防血量减少性休克.人类与其他灵长类不同,人类通过出汗分泌大量的氯化钠.氯化钠是人所不可缺少的.成人体内所含钠离子的总量约为60 g,其中 80%存在于细胞外液,即在血浆和细胞间液中.氯离子也主要存在于细胞外液.钠离子和氯离子的生理功能主要有：（1）维持细胞外液的渗透压； （2）参与体内酸碱平衡的调节； （3）氯离子在体内参与胃酸的生成,此外,氯化钠在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用.其他 根据新加坡科技研究属发布的新发现揭示,氯化钠可以显著提高硬盘的容量.具体来讲,现有的传统硬盘采用的是随机分配的磁片存储技术,每平方英寸只能达到0.5TB的数据密度.而新的技术得益于氯化钠的帮助,配合新的高分辨率光刻因子技术,数据数据密度将更加有序,可以达到3.3TB每平方英寸而无需复杂的设备升级.使1TB的硬盘采用这种技术,无需增加盘片就能达到6TB的容量.
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