解题思路：运用常见食品所含的营养物质解答
A、大米和玉米都含有淀粉，淀粉中含有糖类，故A说法正确．
B、牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品，故B说法正确．
C、水果、蔬菜中含有丰富的维生素，故C说法正确．
D、甲醛有毒不能用于食品保鲜，故D说法不正确．
故答案选：D
点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康．
考点点评： 本题对食品营养和食品安全进行了考查，侧重基础知识．
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