生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定学案——梨汁
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梨汁含有丰富的果糖,是还原糖,与斐林试剂水浴加热会有砖红色沉淀产生

碘液是用来检测淀粉的,呈蓝色

苏丹III检测脂肪,呈橘黄色

双缩脲检测蛋白质,呈紫色

不过梨汁里含量丰富的是还原糖,现象会比较明显,蛋白质脂肪含量较少,应该现象不明显,淀粉也许有现象,没试过、、