转氨酶活力测定为什么需要1小时?此时测的还是初速度吗?
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由于此酶的活性较低,时间太短了,值太低,无法测量,也不准确,只要保证底物过量,酶活不丧失,时间越长越好.由于底物不同,反应时间会相差很大,这都是经过实验验证得到的经验.
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