对牛的崇拜是雅利安人带进印度的,古代雅利安人是一个畜牧民族,牛是计算财富的单位,雅利安人进入印度后从事畜牧和农业的混合生产,牛在两者的地位都很重要.牛是耕作的重要工具,牛乳可供食用,牛粪可作燃料,甚至也被视为十分洁净之物,可在秽事后清洁用.对生产工具的重视被逐渐上升到神圣的地步,使得牛在古印度被看作大地的化身,是丰饶、财富和自然生产力的象征.牛同样也是印度教大神湿婆的坐骑.杀牛是有罪的,食用牛肉更是罪过.有兴趣可以找本《摩奴法典》看一下,上面说得很详细
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