解题思路：①液体温度计是利用液体的热胀冷缩原理工作的；
②在弹性限度内，弹簧的伸长与受到的拉力成正比．
液体温度计根据温度计内液体体积的变化量来确定该液体温度，并由此来确定被测物体的温度；
弹簧受到的拉力越大，形变越大，所以弹簧测力计根据弹簧的长度变化来确定力的大小．
故答案为：液体体积，弹簧伸长的长度．
点评：
本题考点： 液体温度计的构造与工作原理；弹簧测力计及其原理．
考点点评： 此题考查的是转换法的应用，转换法和控制变量法是物理研究最常用的两种方法，在解决实际问题时要注意识别和应用．
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