阅读下列材料，回答有关问题．材料一：科学工作者将一种矮秆（抗倒伏）但不抗锈病的小麦与另一种高秆（不抗倒伏）但抗锈病的小麦
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解题思路：此题考查的是性状、遗传现象、变异现象、遗传育种的应用、变异类型．变异的原因，据此解答．
性状（traits）是指生物体所有特征的总和．任何生物都有许许多多性状．有的是形态结构特征（如豌豆种子的颜色，形状），有的是生理特征（如人的ABO血型，植物的抗病性，耐寒性），有的是行为方式（如狗的攻击性，服从性等等．遗传是指亲子间的相似性，变异是指亲子间和子代个体间的差异．按照变异对生物是否有利分为有利变异和不利变异．有利变异对生物生存是有利的，不利变异对生物生存是不利的．按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异．可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不遗传的变异，不能遗传给后代．
（1）材料一中涉及到的小麦性状有高秆与矮秆、抗锈病与不抗锈病；性状从亲代传给子代的现象叫遗传；杂交后代中出现了矮秆抗锈病、高秆不抗锈病类型，这种现象叫变异．
（2）矮秆抗锈病小麦新品种的培育是利用了杂交育种，而太空椒的培育原理是利用太空环境诱变育种，因此前者是杂交育种，而后者是诱变育种．
（3）哈密瓜在山东种植甜度降低的变异，是环境改变引起，遗传物质没有发生改变，属于不可遗传的变异；而矮秆抗锈病的小麦、太空椒的变异相比，是遗传物质改变引起的变异，属于可遗传的变异．
故答案为：
（1）高秆与矮秆、抗锈病与不抗锈病；遗传；变异；
（2）杂交；诱变；
（3）不可遗传；遗传物质
点评：
本题考点： 生物的变异；生物的遗传和变异现象；生物的性状和相对性状的概念；变异在实践上的意义．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解遗传变异的概念和变异的原因．
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