P2O5的真实结构是P4O10,那为什么都说P2O5由七个原子构成?
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在刚进入化学的阶段,为了帮助理解化合价的概念,所以就用了最简比(你说要是放个P4O10在那里大家不就吓晕了吗).

但实际上情况是复杂的.固体物质有分子晶体、原子晶体和离子晶体,无机物的化学式一般表示的是“元素含量比”的概念,所以把它既约化了.比如SiO2,它是由Si和O原子直接构成的,没有SiO2分子.这是可以认为SiO2为一个基本单元(即整个结构都可以由这个基本单元组成).离子晶体也是一样,如NaCl,它是由钠离子和氯离子直接构成,这也只是一种表示方式.

但有机物它一般是一个个分子,比如你说的葡萄糖,它的分子的确就是6个碳12个氢6个氧,如果简化就无法表示葡萄糖分子的结构.高分子的话也不用最简比,用一些(CH2)n这样的结构,也是为了描述分子的组成方式.

至于参考书说脚标表示分子中各原子的最简比,因为那个时候才刚刚学化学,如果直接给个P4O10,然后再结合平常的H2O和CO2,肯定有同学会问,这个为啥要简化啊,这个又为啥不简化啊,什么时候应该简化啊.所以怕弄乱就干脆都简化得了,反正刚学化学又不需要知道P4O10分子是什么样子,知道P是5价就行了.

但随着学习的深入,分子的真实结构就应该逐渐被了解了.