牛奶显酸性还是碱性
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正常的牛奶是偏弱碱性的,如果不是,证明牛奶质量非最佳.
如果是酸牛奶：
有一种叫做表观酸碱性,就是用pH试纸测的,测出来的结果酸牛奶是酸性的
还有一种叫做生理酸碱性,是根据最后的代谢产物来的,从这个意义上说,酸牛奶是碱性的,里面还有丰富的钙离子,不能成酸,只能成碱.
有很多书上归类牛奶是碱性的.
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