夏天,没有冰箱的农村家庭,为了防止饭菜变味儿,常把饭莱放入脸盆,再把脸盆浮在水缸中,以下说法正确的是(  )
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解题思路:解决本题需掌握:蒸发在任何温度下都可以进行,且蒸发吸热使物体的温度降低.

为了防止饭菜变味儿,就要把饭菜放在温度较低的环境中.水缸内的水蒸发吸热,使缸内温度降低,把饭莱放人脸盆,再把脸盆浮在水缸中,便可以起到保鲜的作用.

故选C.

点评:

本题考点: 水的比热容的特点及应用;汽化及汽化吸热的特点.

考点点评: 脸盆浮于水缸中的目的是依靠水的蒸发吸热,使缸内温度降低,以起到保鲜的作用,本题的答题误区是对水的比热容大的利用,所以会错选为B.