解题思路：肽键数等于氨基酸个数-肽链数．
氨基酸脱水缩合形成蛋白质，形成的化学键是肽键，所以肽键数=脱水数=氨基酸个数-肽链数，即32+45+53-3=127．
故选：B．
点评：
本题考点： 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
考点点评： 本题以计算肽键个数为背景考查氨基酸形成蛋白质的过程，学生在计算时，把握“肽键数=脱水数=氨基酸个数-肽链数”即可．
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