磷脂最首要的作用（其实往往=课本上提到的作用OTZ）是构成细胞膜系统的骨架,没有磷脂就没有细胞膜（OTZ×2）,细胞就不会正常发挥功能甚至不会存在.所以磷脂在一般情况下是不会分解供能的,除非你饿得糖原脂肪什么的都用完了连肠系膜都刮不下油来了.所以不选B
既然是细胞膜的骨架,自然构成膜（=表面的保护层）啰
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