解题思路：由图可知，甲表示细胞分泌激素进行信息传递，属于体液调节，乙表示细胞分泌神经递质进行信息传递，属于神经调节．
A、组织细胞生活的环境是组织液，所以甲图传递信息的体液环境是组织液→血浆→组织液，A错误；
B、神经调节的速度比体液调节速度快，B正确；
C、具有识别作用的物质是受体，其本质是糖蛋白，C正确；
D、效应器指传出神经末梢和它所支配的肌肉或腺体等，所以神经递质可作用于神经细胞、肌肉细胞、腺体，D正确．
故选：A．
点评：
本题考点： 神经、体液调节在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题考查生命活动调节，考查对图形的分析能力，能运用所学知识解释相关问题．
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