解题思路：物质的结构决定的物质的性质，物质的性质决定物质的用途．电熨斗是利用电流的热效应工作的；
根据调温蒸汽电熨斗的要求和工作原理进行分析即可得出正确的判断．
调温蒸汽电熨斗的底板要求是硬度大、耐高温和良好的导热性；所以是底板是由硬度大，具有高温不粘性，有较好的导热性材料制成；
电熨斗是利用电流的热效应工作的；工作时消耗电能，转化为内能．
故答案为：导热性；电能转化为内能．
点评：
本题考点： 物质的基本属性．
考点点评： 本题主要考查了物体的一下物理性质，知道电熨斗是利用电流的热效应工作的．
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