这要从PH值说起.
pH=-log10[H+],纯水的pH值是7,就是中性pH,小于7,就说明水里的H+多了,水就偏酸性,OH-多的时候就偏碱性.
酸----在水溶液中电离出的阳离子全部是氢离子的化合物.
碱----在水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子的化合物
碱溶于水不能发生完全电离的,属于弱碱.如一水和氨、氢氧化钙（中强碱）、氢氧化铝、氢氧化锌、等.
这是从化学的角度来看.
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