解题思路：此题重点考察的是转基因技术及其应用．把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出的转基因生物，就有可能表现出转入基因所控制的性状，这项技术叫做转基因技术．
转基因技术指的是：把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术．利用“工程菌”生产人的生长激素、将人干扰素基因整合到大肠杆菌的DNA中生产人干扰素、将豆科植物的蛋白基因转移到马铃薯细胞中培育出“肉土豆”等都是用了转基因技术；而太空育种是利用射线照射诱导种子里面的遗传物质发生改变而培育新品种的技术，也叫诱导变异育种．
故选：B
点评：
本题考点： 转基因技术的应用．
考点点评： 正确理解转基因技术、诱导变异育种技术的概念和原理是解答此类题目的关键．
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