面包和饼干是经过高温烘烤还是低温烘烤的?烘烤后维生素是不是被破坏了?那全麦面包和饼干维生素会破坏吗
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高温烘烤

因为他们都是烤箱几百度的温度烘烤出来的

这类食物的营养主要体现在其丰富的淀粉碳水化合物上面吧

它们本来就没多少维生素啊

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