以下说法中，正确的是（ ）A．蛋白质中除了含有C、H、O、N等元素外，通常还含有S元素B．生活中的水杯、奶瓶、食物保鲜
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解题思路：A．蛋白质中除了含有C、H、O、N等元素外，一般蛋白质可能还会含有P、S、Fe（铁）、Zn（锌）、Cu（铜）等；
B．聚氯乙烯水杯、奶瓶、食物保鲜膜中有害物质对人体危害较大，随食物进入人体后，对人体有致癌作用；
C．光导纤维的主要成分是二氧化硅；
D．总酸含量即100mL食醋中含醋酸的质量．
A．蛋白质是由C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮）组成，一般蛋白质可能还会含有P、S、Fe（铁）、Zn（锌）、Cu（铜）等，故A正确；
B．聚氯乙烯水杯、奶瓶、食物保鲜膜中有害物质对人体危害较大，随食物进入人体后，对人体有致癌作用，水杯、奶瓶、食物保鲜膜等用品的主要材料都是聚乙烯，故B错误；
C．半导体硅不能用来制造光导纤维，光导纤维的主要成分是二氧化硅，故C错误；
D．总酸含量即100mL食醋中含醋酸的质量，不是食醋中醋酸的总物质的量浓度，故D错误．
故选A．
点评：
本题考点： 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；弱电解质在水溶液中的电离平衡；硅和二氧化硅；常用合成高分子材料的化学成分及其性能．
考点点评： 本题考查蛋白质的成分、物质的性质及用途和总酸含量，难度不大，平时注意知识的积累．
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