鸡蛋放醋里脱壳后,分别放清水和食盐水里浸泡,有什么不同的现象?
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放清水中：鸡蛋会鼓胀甚至破裂.
放食盐水里：鸡蛋会皱缩.
原因是清水和食盐水渗透压不同,一个低于蛋青,一个高于蛋清,导致鸡蛋得失水分不同.
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