解题思路：关于物质的鉴别，就是根据题目已知条件和要求，把几种未知的物质区别开来的一种操作．初中化学常用的鉴别方法，有物理方法和化学方法之分，还有物理方法和化学方法综合运用的鉴别．物理方法有：闻气味、尝味道、看颜色等．
A、酒精和白醋的气味不同，可以闻气味鉴别，故A正确；
B、白糖和食盐的味道不同，糖甜盐咸，可以尝味道进行鉴别，故B正确；
C、水和白醋都为无色，看颜色不能鉴别它们，故C错误；
D、铁和铜的颜色不同，铁白铜红，观察颜色可以鉴别，故D正确．
故选C．
点评：
本题考点： 物质的鉴别、推断；化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 本题主要考查了物质的鉴别与推断，了解物质的化学性质与物理性质的差别及应用．
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