蛋白酶能使肽键断裂吗
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摘 要:2003年北京市春季高考生物学卷中有如下试题:蛋白质代谢是在多种酶的参与下完成的,使肽键断裂的酶是……………………………………………( )

A.呼吸酶 B.蛋白酶 C.转氨酶 D.脱氨基酶

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