(1/2)蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要营养物质,其中什么不是高分子化合物?这三种物质水解最终产物分别...
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脂肪不是高分子化合物.因为脂肪分子式中不含n
这三种物质水解最终产物分别是蛋白质到氨基酸,淀粉到葡萄糖,脂肪到高级脂肪酸和甘油.
在蛋白质水解最终产物分子中,含有官能团：氨基和羧基.
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