为啥鸡蛋泡到醋里会有弹性,求解 悬赏
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鸡蛋皮主要是钙质,醋里含醋酸,鸡蛋 泡在醋里会和醋反应,形成醋酸钙,拿 鸡蛋皮没有钙质自然变软!还有人专门 用此法补鸡蛋壳主要成分是碳酸钙,能 和醋酸反应,生成的醋酸钙溶于水,所 以会变软钙!就是喝泡过鸡蛋的醋!碳 酸钙和醋酸反应生成可溶于水的醋酸钙 二氧化碳和水蛋壳是碳酸钙,是硬的且 不会在水中溶解,醋里面有醋酸,碳酸 钙会酸中反应生成醋酸钙和二氧化碳, 醋酸钙是溶于水的,二氧化碳是气体跑 了,...

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