解题思路：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
A、工业分离液态空气制取氧气的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故选项正确；
B、铁锅生锈的过程中有新物质--铁锈生成，属于化学变化．故选项错误；
C、食物腐烂的过程中有新物质生成，属于化学变化．故选项错误；
D、呼吸作用的过程中能生成水和二氧化碳，属于化学变化．故选项错误．
故选A．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化．
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