药品碳酸氢钠可以用来做蛋糕吗
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碳酸氢钠既小苏打,药用的无论是从生产工艺或质量上来讲都比食用的要求要规范和严格.并且药品碳酸氢钠粉也是纯的碳酸氢钠没有添加任何辅料.

所以药品碳酸氢钠粉既小苏打粉可以作为食品的添加剂,比如用来做蛋糕改善膨松性和酸碱性.