解题思路：无机盐在人体的生长发育中起着重要的作用，缺乏某种无机盐会引起相应的缺乏症，据此作答．
缺乏含碘的无机盐会引起大脖子病，又叫地方性甲状腺肿，预防碘的缺乏症，常采用在食盐中加碘的方式，这是预防碘缺乏症的最有效、最简便的措施，或多吃海带、紫菜等含碘丰富的食物．可见B符合题意．
故选：B
点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质．
考点点评： 关键点：其它方法也可以，但不是最简单的措施．
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