解题思路：萌发的种子呼吸作用最旺盛，分析作答．
营养物质必须先溶解在水里才能被吸收利用，而干种子缺少水分，营养物质不能完全溶解在水里，影响了植物的利用，因此干种子的呼吸作用较弱；熟的种子没有生命力不能呼吸；萌发的种子正是呼吸最旺盛的时候，用来验证种子的呼吸作用效果明显；刚收获的种子有可能进入休眠期，呼吸较弱．
故选：C．
点评：
本题考点： 呼吸作用过程中有机物的分解能量的释放．
考点点评： 解题的关键是知道种子在萌发时呼吸作用旺盛．
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