超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD)在需氧原核生物和真核生物中广泛存在,是活性氧清除系统中第一个发挥作用的抗氧化酶,植物正常代谢过程和在各种环境胁迫下均能产生活性氧和自由基.活性氧和自由基的积累引起细胞结构的破坏,SOD岐化超氧物阴离子自由基生成过氧化氢和分子氧,在保护细胞免受氧化损伤过程中具有十分重要的作用.在高等植物中,sod根据其辅基结合的不同金属离子分为三类：看图
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