解题思路：四氧化三铁与二氧化锰都不溶于水，因此用水无法鉴别；碳酸氢铵受热易分解，氯化钠不易分解；酚酞试液遇到氯化钠溶液与稀醋酸都不变色；石蕊试液遇到稀烧碱溶液与石灰水都变红色．
A、四氧化三铁与二氧化锰都不溶于水，因此用水无法鉴别，故选项错误；
B、碳酸氢铵受热易分解，有气泡冒出，氯化钠不易分解，故选项正确；
C、酚酞试液遇到氯化钠溶液与稀醋酸都不变色，故选项错误；
D、石蕊试液遇到稀烧碱溶液与石灰水都变红色，故选项错误；
故选B
点评：
本题考点： 物质的鉴别、推断；酸、碱、盐的鉴别．
考点点评： 本考点考查的是物质的鉴别，要由现象得出正确的结论，常见物质的鉴别方法要理解记忆．酸碱盐是初中阶段的一个重点，可以根据不同的性质来鉴别，因此掌握好酸碱盐的性质，问题也就会迎刃而解．本考点主要出现在选择题和填空题中．
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