为什么淀粉的基本单位是葡萄糖而不是氨基酸?
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淀粉是一种多糖.组成多糖的最基本单位是葡萄糖,淀粉可以通过水解变成葡萄糖,而氨基酸则是组成蛋白质的最基本的单位,氨基酸通过脱水缩合的方式形成肽键,肽键再通过扭曲折叠从而形成蛋白质.
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