（2003•宜昌）水果、豆类、肉类等食物中含有丰富的水、无机盐、______、糖类等人类需要的营养素．葡萄糖是糖类中的一
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解题思路：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．

水果、豆类、肉类等食物中含有丰富的水、无机盐、维生素、油脂、蛋白质、糖类等人类需要的营养素．故填：维生素、油脂、蛋白质．

葡萄糖的相对分子质量是：12×6+1×12+16×6=180．故填：180．

点评：

本题考点： 生命活动与六大营养素；相对分子质量的概念及其计算．

考点点评： 解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．

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