不同的物质的溶解就发生不同的变化:
蔗糖溶解在水里时,它的分子均匀地分散在水分子之间,形成均一状态混合物,属于物理变化.
食盐溶解在水里时,它的晶体受极性的水分子的吸引而分散,Na+和Cl—在水里的分散属于物理变化,而Na+和Cl-跟水分子结合成水合离子的过程,则属于化学变化,但食盐的基本化学性质没有变,物理变化居主导地位,所以通常就认为食盐溶解在水里是物理变化.
而氯化氢溶解在水里时,它的分子分散在水里的过程是物理变化,但它的分子在水分子的作用下发生电离,并形成水合离子,生成盐酸,因而改变了氯化氢气体的性质,显示出盐酸的性质,新生成的盐酸和原来的氯化氢比较,化学性质有较大变化,化学变化居主导地位.