用化学知识回答下列有关问题：（1）用微粒观点解释：湿抹布擦过的桌面一段时间后变干的原因______；（2）小丽每天临睡前
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解题思路：（1）根据分子的基本特征：分子质量和体积都很小；分子之间有间隔；分子是在不断运动的；同种物质的分子性质相同，不同物质的分子性质不同，结合事实进行分析解答即可．
（2）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合牛奶判断所含的营养素．
（3）灭火原理：①清除或隔离可燃物，②隔绝氧气或空气，③使温度降到可燃物的着火点以下．
（1）用湿抹布擦过的桌面，一段时间后变干，是应为水分子是在不断运动的，向四周扩散，运动到空气中去了．
（2）小丽每天临睡前喝杯牛奶，牛奶中富含蛋白质．
（3）消防队员常用高压水枪灭火，是利用了降低温度到可燃物着火点以下的原理．
故答案为：（1）分子是在不断运动的；（2）蛋白质；（3）降低温度到可燃物着火点以下．
点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题；灭火的原理和方法；生命活动与六大营养素．
考点点评： 本题难度不大，掌握利用分子的基本性质分析和解决问题的方法、各种营养素的生理功能与食物来源、灭火的原理与方法并能灵活运用是正确解答本题的关键．
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